一人膳八寸／カエデ（L）

すっきり整う、朝のワンプレート

 

朝食やランチをひとまとめに。
パンとサラダ、卵料理をのせても余白がきれいに残り、すっきりと整った印象に仕上がります。毎日の食卓に、少しだけ整う心地よさを添えてくれるサイズです。

 

 

カエデならではの明るくなめらかな木肌と、繊細な木目。
軽やかな色味が食材を引き立て、日常の一皿をやさしく見せてくれます。同じ形でも、一点ごとに異なる表情を持つのも魅力です。

 

一点ものを、日常遣いする贅沢

 

このプレート、ただものではありません。
まず、素材が特別です。
広葉樹――クリ、カエデ、サクラ、エンジュ。
それぞれの樹が持つ色合いや木目を活かし、1点ごとに異なる表情を楽しめます。

 

 

どれも耳付き（木の縁）をそのまま残しており、
まるで木の生命の断片がそのままテーブルに宿っているよう。
無理に形を整えるのではなく、「木がなりたかった形」に人の手が少しだけ寄り添っている――
そんな潔い美しさが、この器にはあります。

 

 

グッドデザイン賞2024を受賞

 

使い手としてうれしいのは、その美しさが長持ちすること。
ガラスコーティングが施されているので、油やソースのシミを気にせず使えるのです。
コーティング剤は食品衛生基準を満たし、お刺身や果物をそのまま置いても安心。

 

 

広葉樹の一枚板でつくる『ガラスのような木のお皿「一人膳八寸」』として、2024年度のグッドデザイン賞も受賞をしました。
１つ１つ、クラフトの箱に納められています。１つとして同じではないって、特別。

 

１つ１つの木材の個性をそのまま生かす

 

この器を生み出したのは、兵庫県丹波市の製材所、イクジウッド。
工房を訪れたとき、まず驚いたのは「音」でした。

機械の音でも、作業の掛け声でもなく――
木と木が触れ合う、かすかな呼吸のような音。
製材所の奥では、職人たちが一本の原木に向き合い、
木の声を聴くように、静かに鉋を滑らせていました。

 

 

原木の仕入れから仕上げまで、すべてこの場所で行われています。
一本一本の木を見極め、木目や木肌、そして“耳”――木の縁の部分まで、できるかぎり自然のままに残す。それは、手間を省かないという意味ではなく、“木のあるがままの美しさ＝野趣”を信じているから。
整えすぎない。飾らない。それでも美しいと思える器が、ここから生まれているのです。

 

（取材・執筆：monotomoi編集部）