ORIGINAL BLEND JAPANESE DASHI PACK

国産素材だけでつくる、まっすぐでやさしい味。

 

 

使っているのは、宗田鰹節、鰹節、鯵節、鯖節、鰯節、昆布。国産素材だけ。

余計なものを加えず、昔ながらの素材を丁寧に粉末にし、絶妙なバランスで合わせています。

素材の力だけで仕上げた澄んだだしは、毎日の料理をそっと底上げしてくれます。

 

袋のままでも、破っても。暮らしに寄り添う使いやすさ

 

 

自然のおいしさで、暮らしはもっと軽やかに

 

 

慌ただしい一日が過ぎていく中、ふと台所に立つと立ちのぼる深い香り。

パックをひとつ沈めるだけで、心がほどけるような旨みが広がります。

「きちんとしただしを取りたいけれど、時間はかけられない」そんな日常の願いに寄り添うように、このだしは生まれました。

手をかけなくても、やさしい味はつくれる――。

今日もまた、鍋から立つ湯気にほっとしながら自然の恵みを、毎日の食卓へ。

（取材・執筆：monotomoi編集部）

みんなの笑顔のために

高知県四万十市
しまんと百笑かんぱに　 細木紫朗さん

略歴
高校卒業後に上京。大学在学中に外資系企業で営業を経験。帰郷後は印刷会社に就職し、営業・取材・編集・デザインを一人で手がけ、2013年に物販事業を立ち上げ。2015年に独立して しまんと百笑かんぱに を創業。

ものづくりで大切にしていること
四万十の恵みを無理なく生かし、添加物に頼らない本物の味を届けることを大切にしている。「良いものでも今の暮らしに合わなければ意味がない」だからこそ、シンプルで長く愛されるという今の生活に寄り添う工夫を欠かさない。昔ながらと現代の使いやすさを両立したものづくりに挑戦し続けている。

仕事観・人生観
「関わるすべての人に笑ってほしい」その想いが社名の「百笑（どめき）」にも込められている。大量生産はしない。社員も無理をさせない。だから「関わってよかった」と思ってもらえる選択を続ける。
四万十の素材と人の笑顔に寄り添い、今も新しい商品を生み出し続けている。



ストーリー紹介
しまんと百笑かんぱにの細木さんは、楽しいと思えることをとことんやりきってきた人。今は、昔ながらのサステナブルな食文化を大切にしながら、現代のライフスタイルにも寄り添う商品開発を続ける。その根底には、社員や原料提供者も含む「関わるすべての人が笑顔であってほしい」という願いがある。大量生産や無理な拡大をあえて避ける姿勢が社名「百笑」にも宿っている。

このつくり手のストーリーを読む