MINIつぎ足す鰹だしギフト（3本セット）

いつもの食卓に、ひとさじの豊かさを

 

炊きたてのご飯にかけたり、豆腐やおひたしに添えたり。
シンプルな一皿に、だしの旨味が加わることで、食卓がぐっと豊かに広がります。
アウトドアやキャンプでも、手軽に“いつもの美味しさ”を楽しめます。

 

 

そのまま使うだけでなく、薄めてつゆにしたり、調味料としてアレンジしたり。
日々の食事に、やさしく寄り添う存在です。

 

重ねていく、旨味のかたち

 

宗田節と鰹節をバランスよくブレンドし、香りとコク、旨味が調和した味わいに。
醤油や酢を継ぎ足すことで、繰り返しだしが楽しめるのも特徴です。
コンパクトなセットで、さまざまな料理に幅広く使えます。

 

 

濃口・淡口の醤油とだし酢を揃えた組み合わせで、料理に合わせた使い分けも可能。
ひとつで広がる、使い勝手のよさがあります。

 

土地の恵みを、まっすぐに活かす

 

高知県・土佐清水市で水揚げされた宗田節や、四万十川の伏流水を使った醤油など、地域の素材を活かして仕立てられています。
添加物に頼らず、昔ながらの食文化を大切にしたものづくりが息づいています。
自然の恵みをそのまま活かした、やさしい味わいです。

 

 

無理のない生産と、人とのつながりを大切にする姿勢。
関わるすべての人の心地よさを考えたものづくりが、日々の食卓に温もりを届けます。

 

（取材・執筆：monotomoi編集部）

 

みんなの笑顔のために

高知県四万十市

しまんと百笑かんぱに　細木紫朗さん

 

略歴

高校卒業後に上京。大学在学中に外資系企業で営業を経験。帰郷後は印刷会社に就職し、営業・取材・編集・デザインを一人で手がけ、2013年に物販事業を立ち上げ。2015年に独立して しまんと百笑かんぱに を創業。

 

ものづくりで大切にしていること

四万十の恵みを無理なく生かし、添加物に頼らない本物の味を届けることを大切にしている。「良いものでも今の暮らしに合わなければ意味がない」だからこそ、シンプルで長く愛されるという今の生活に寄り添う工夫を欠かさない。昔ながらと現代の使いやすさを両立したものづくりに挑戦し続けている。

 

仕事観・人生観

「関わるすべての人に笑ってほしい」その想いが社名の「百笑（どめき）」にも込められている。大量生産はしない。社員も無理をさせない。だから「関わってよかった」と思ってもらえる選択を続ける。
四万十の素材と人の笑顔に寄り添い、今も新しい商品を生み出し続けている。

 

ストーリー紹介

しまんと百笑かんぱにの細木さんは、楽しいと思えることをとことんやりきってきた人。今は、昔ながらのサステナブルな食文化を大切にしながら、現代のライフスタイルにも寄り添う商品開発を続ける。その根底には、社員や原料提供者も含む「関わるすべての人が笑顔であってほしい」という願いがある。大量生産や無理な拡大をあえて避ける姿勢が社名「百笑」にも宿っている。

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