suzuri プレート オーバル

料理の余白まで楽しめるプレート

 

焼き菓子を並べたり、餃子や生春巻きを盛り付けたり。
料理をのせるだけで、食卓にすっと静かなリズムが生まれるプレートです。

 

 

なだらかな高低差のあるフォルムによって、料理と薬味やソースが自然に寄り添うような景色に。
器の中に余白が生まれることで、盛り付けそのものも軽やかに感じられます。

 

 

ライトブルー、ネイビーブルー、マスタード、グレーベージュ。
やわらかな釉薬の色合いが、日常の食卓に穏やかな彩りを添えてくれる一枚です。

 

硯から着想を得た、立体的なプレート構造

 

suzuriは、硯の「丘」と「海」の構造から着想を得て生まれたプレート。
仕切りを設けるのではなく、プレート内に高低差をつくることで、自然にふたつのスペースを生み出しています。

 

 

平らな面には料理を、傾斜のある低い部分にはソースや薬味を添えられる設計。
ワンプレートでも料理の配置にリズムが生まれ、器の中に立体感のある景色をつくり出します。

 

 

また、海の部分や縁には、釉薬が自然に溜まる「溜め掛け」を採用。
色の濃淡や艶にゆらぎが生まれ、ひとつずつ異なる表情を楽しめます。

 

白磁の美しさを引き立てる、天草陶石と焼成技術

 

原料には、熊本県・天草地方で採掘される「天草陶石」を使用。
鉄分が少なく、美しい白さを持つ陶石だからこそ、透明感のある釉薬の色合いがやわらかく映えています。

 

 

また、プレート面には高低差があるため、焼成時に天面が垂れないよう、“トチ”と呼ばれる土台で支えながら焼き上げています。
繊細なフォルムを美しく保つための、細かな工程が施されています。

 

天然素材ならではの白磁の美しさと、釉薬の濃淡による揺らぎ。
素材と技法の積み重ねによって、suzuriならではの静かな表情が生まれています。

 

（取材・執筆：monotomoi編集部）

 

人の心を大切に

東京都

アロットオブ　立山善規さん

 

略歴

美術大学でデザインを学んだ後、雑貨OEM会社に入社。
有名ブランドのノベルティやパッケージを数多く手がけ、株式会社Francfrancに転職。国内と海外の商品開発や雑貨全てを統括するポジションを経験後、アロットオブを創業。

 

ものづくりで大切にしていること

1つのブランドコンセプトを元に、産地と産地を掛け合わせた商品開発をすること。複数技術を組み合わせたモノづくりによって、日本の良さや技術を、世界へ広げて行きたいと考えている。

 

仕事観・人生観

共に働く人の心も大切にしたモノづくり。業界全体をどうしていくのかという視座を持ちつつ、自分たちが楽しいと思えるか、一緒に働く仲間の心を豊かにできているかどうかも大切にしている。

 

ストーリー紹介

アロットオブの立山さんは、これまで一貫して雑貨の業界でプロダクトデザインを行なってきた。自社ブランド「KIKIME」は、複数の産地の技術を組み合わせたモノづくりを行なっている。そして、モノづくりにおけるスタンスとして、一緒に仕事をする人の心が豊かになるようにという「人への向き合い方」を大切にしている。

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